冬天市场上很多卖海南千喜小番茄的，这个品种，个头小，又很甜，番茄味道很浓，留一些用烤箱烤干，做油浸小番茄也不错！
用料
| 小番茄 | 10个左右 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 红胡椒 | 少许 |
【炊烟食堂】烤箱版油浸小番茄的做法
小番茄洗净，对半切开，放进烤箱，100度低温慢烤，我这里烤了四十多分钟，其实应该再烤一会才好
![「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步骤图 第2张]( "「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步骤图 第2张")
小番茄烤好后，拿出来。锅中放入橄榄油，加蒜末炒香，放入小番茄炒一炒，出锅，加盐和迷迭香，红胡椒封罐即可
![「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步骤图 第3张]( "「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步骤图 第3张")
红胡椒其实我就是很喜欢她的颜色！可以放黑胡椒也没问题！
![「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步骤图 第4张]( "「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄的做法步骤图 第4张")
「炊烟食堂」烤箱版油浸小番茄做法 步骤 图解
烹饪集
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