「炊烟食堂」海鲜黑椒罗勒意面做法 步骤 图解

上周在淘宝上下单买了好几种不是很轻易能买到的食材，比如罗勒，羽衣甘蓝，手指胡萝卜，芝麻菜等等，所以这两天变着法儿的消耗它们。今天更两个菜谱，它们构成了一顿完整的午餐，蔬菜，蛋白质，碳水，适量的优质油脂，即清爽又满足了一餐充分的营养。
表白我厨的柚子酒！浓浓的柚子清香与恰到好处的微苦，配合这个海鲜意面简直再适合不过！
国际通用计量单位：1杯=240ml 1大勺=15ml 1小勺=5ml

用料  

【炊烟食堂】海鲜黑椒罗勒意面的做法  

1. 准备好所有材料，鱿鱼用了一整个鱿鱼头。要记得把鱿鱼的牙和眼睛清理掉。金枪鱼，我用的水浸金枪鱼，你也可以选择油浸的，记得把油分也控出去。

2. 罗勒和羽衣甘蓝各取一半的量，切碎。剩下一半洗净备用。蒜切碎。鱿鱼足切寸段。意面先放沸水中煮7-8分钟（按照意面包装上建议的时间煮）。

3. 锅中放一大勺橄榄油，放入蒜炒香，放金枪鱼罐头和切碎的罗勒，羽衣甘蓝，炒出罗勒的香味之后，放煮好的意面和鱿鱼足翻炒，加酱油，黑胡椒，柠檬海盐调味。最后放入另一半罗勒和羽衣甘蓝炒软之后就能出锅了。

4. 装盘之后，可以按照个人喜好撒一些芝士粉上去！更好吃哦！

小贴士

为何要把罗勒和羽衣甘蓝分两次加入呢？
第一次加切碎的罗勒是为了炒出罗勒的香味，让它的香味包裹在意面的每一个角落！
最后加入的整片的叶子一是为了丰富意面的形态，二是最后放入的罗勒和羽衣甘蓝香味还留在叶子当中，吃下去香味会更浓烈和直接！