在设计菜谱的时候,本来打算的是芦笋炒切片的口蘑,结果今天去市场发现了一个新奇的蘑菇,问了菜摊老板之后才知道,这种金黄色的蘑菇叫:榆黄菇 颜值控的我一下子就被吸引了,当下就决定用它来代替口蘑进行烹饪。
其实它没有什么特别的味道,炒出来之后黄色也会褪去,变成雪白色,口感有点像平菇。如果熟了以后也是这样金黄色那就太完美啦!哈哈~
用料
芦笋 | 1/2把 |
榆黄菇 | 1/2把 |
盐 | 1/2小勺 |
糖 | 1/2小勺 |
【炊烟食堂】芦笋炒榆黄菇的做法
榆黄菇通体为金黄色的!超漂亮!
芦笋切段,榆黄菇掰开,加盐和少许糖简单调味,清炒即可。