「炊烟食堂」蟹味菇烘蛋——便当常备菜做法 步骤 图解

用料  

【炊烟食堂】蟹味菇烘蛋——便当常备菜的做法  

1. 蟹味菇洗净切根，鸡蛋也顺道洗一洗！

2. 蛋液打散，蟹味菇切成寸段儿，并且把根部的部分放入蛋液里拌匀，加入盐和糖拌匀调味。

3. 锅中放少许油，加热之后，放入蛋液，中小火慢烘

4. 在底部蛋液已经成型，上半部分还是未凝固状态的时候，放入蟹味菇的顶部。

5. 盖上锅盖，中小火慢慢烘熟即可。

小贴士

分两次放蘑菇，可以使成型的烘蛋变得更好看，蘑菇头的部分呈现半嵌入状态。