蒜香骨 空气炸锅版做法 步骤 图解

外面卖的蒜香骨大多都是用油炸的，然后肉就比较柴，没啥水分。空气炸锅15分钟，出锅后还有汁水，非常好吃，完全不用油。

用料  

蒜香骨 空气炸锅版的做法  

1. 肋排最好大小不要差太多，不然有些熟了有些还生的。
   一头蒜做成蒜茸 姜切成末 和料酒生抽一起腌制至少半小时
   最好是放在保鲜袋里搁冰箱腌制

2. 将肉块平铺在烤盘里先180度6分钟，变成图上的颜色。
   然后将肉翻面继续180度，这次根据肉块的大小设定6-10分钟不等。期间可以打开锅颠几下。

3. 颜色差不多像图中这样，并且在烘烤过程中能听见呲呲的声音，肉块表面起小的油泡泡，即可出锅

4. 装盘点缀

小贴士

实在不确定肉有没有熟肉可以挑一块大的吃吃看^_^
或者肋排可以先焯水再腌制