美味的砂锅三点蟹粥做法，大厨教你技巧

三点蟹煮的粥鲜美，颜色也好看。

用料  

砂锅三点蟹粥的做法  

1. 买回来的鲜活三点蟹先泡一会水。

2. 三点蟹刷洗干净，掰开盖子后把两边的脏东西扔掉，对半切开，放入1勺料酒和少许白胡椒粉腌制15分钟。

3. 粉丝用温水泡发后捞出装盘待用，15分钟左右。

4. 芹菜叶洗净，葱切葱花，姜切姜丝。

5. 砂锅内放入大米和适量清水，大火烧开后专小火煮半小时。

6. 放入蟹和姜丝煮5分钟。

7. 放入粉丝煮2分钟。

8. 放入芹菜叶煮1分钟以内。

9. 加入适量盐和少许鸡精，撒葱花，关火。

10. 装入碗中。

小贴士

粉丝不喜欢可以不放。