冬日里
下雪天
冰冰凉凉的
酸酸甜甜的
芋圆椰汁红豆烧仙草
和烤火更配哦
配料皆能网购半成品
想吃多少加多少
十五分钟超快手
学生党也能做的宿舍美食
以下配方为一人食
喜欢吃的配料
让我们翻倍做吧
用料
仙草粉 | 15 g |
沸水(用于仙草) | 150 ml |
三色芋圆 | 20粒 |
冷水(煮芋圆) | 一小锅 |
冰水(芋圆过水) | 一大碗 |
白砂糖 | 1勺 |
蜜红豆 | 20g |
花生碎 | 10g |
葡萄干 | 10g |
坚果 | 10g |
椰浆(或牛奶) | 100g |
炼乳(可不加) | 10g |
芋圆红豆烧仙草学生党也能做的宿舍美食的做法
将15g仙草粉溶解于150ml沸水中,搅拌均匀,冷却后冷藏,大概两小时凝固。
没有冰箱的话,冬天温度低放到室外就会凝固啦。仙草凝固以后切块,横着划几刀,竖着划几刀,切好后倒入碗中备用。
煮芋圆:
锅中放冷水,水煮沸后,再放入芋圆煮,等到芋圆浮起后,再煮三分钟,然后沥干水分,放到冷水里(最好是冰水)。在冰水里放三分钟,然后再次沥干水分,加入白砂糖,搅拌均匀。
加入白砂糖可以防止芋圆粘在一起。
好看的芋圆要和黑不溜秋的仙草在一起啦。
加入蜜红豆,喜欢吃红豆就放了好多。
再加入葡萄干,坚果,花生碎
或者个人喜欢的珍珠绿豆莲子麦片百合蔓越莓水果等最后倒入椰浆或纯牛奶100g
或者椰浆和纯牛奶的混合物100g也可以
觉得天冷的话可以倒热牛奶哦
搅拌开来就能吃啦喜欢甜一点的再加一包炼乳或者蜂蜜,甜蜜蜜的感觉。
清凉酸甜巨好吃!
冬日里开开心心地吃一碗芋圆烧仙草!
小贴士
天冷的话可以放热的椰奶和牛奶哦,不要喝太冷的啦
配料可以按个人口味添加珍珠绿豆莲子麦片百合蔓越莓水果哦