广式萝卜烧牛肚（戒辣时期好朋友）做法 步骤 图解

这道菜是春节时候做的，还专门买了一瓶广式腐乳来配合这道菜。

用料  

广式萝卜烧牛肚（戒辣时期好朋友）的做法  

1. 备料。这个腐乳瓶子我没打开，后来就用了家里另外一瓶白腐乳。

2. 牛肚洗干净，加小葱老姜，一瓶盖白酒，还有水一起大火煮沸。

3. 煮出血沫。

4. 等牛肚冷了之后，斜切成片。

5. 调料汁，标注出来了。

6. 锅里放猪油，油热放老姜和桂皮。我本来还想放八角，家里没了，如果你们有，可以放一点。

7. 牛肚放进去炒。

8. 倒料汁。

9. 翻炒入味。

10. 加水，放小葱，冰糖。

11. 大火煮15分钟，捞出来放陶瓷锅里。

12. 剩下的汤汁煮萝卜，大概煮五分钟。

13. 再把萝卜和汤汁倒进陶瓷锅，跟牛肚一起，小火炖15-20分钟，记得快好的时候放一点鸡精。

14. 盛盘。

小贴士

挺好吃，适合戒辣人士。