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用料
炸拖面儿的做法
红苋菜洗干净沥干水份
根据喜欢在1比1的淀粉和面粉鸡蛋糊里加调味料。喜欢什么口味就放什么调料吧。面糊里加鸡蛋更酥脆,也可适量放些水,最后是类似于蛋糕糊的状态能挂上菜叶就行。
油烧至八成热放入菜叶下锅炸,起初末定形不容翻动,一分钟左右定形翻到另一面炸至金黄捞出。
香飘四溢,蕉香酥脆。
每年家里种的菜籽新榨好的油都要先来炸个拖面,一整个村庄都是菜油的香味?