用料
| 小螃蟹 | 4只 |
| 毛豆 | 适量 |
| 面粉 | |
| 清水 | |
| 料酒 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 味精 |
家常面拖蟹的做法
葱切段，姜切片
![家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第2张]( "家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第2张")
面粉加水调成糊状
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螃蟹宰洗干净
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切成两段备用
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将螃蟹的切开的一段沾上面糊
![家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第6张]( "家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第6张")
锅内放油,烧至7成热时,把螃蟹放入锅中煎至金黄
![家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第7张]( "家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第7张")
全部煎好后,烹入料酒
![家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第8张]( "家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第8张")
加入葱姜,毛豆翻炒,把剩下的面糊再调入清水倒入锅中,水要没过螃蟹
![家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第9张]( "家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第9张")
加入盐,盖上锅盖大伙煮至汤汁粘稠,调入少量味精出锅
![家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第10张]( "家常面拖蟹的做法步骤图，家常面拖蟹怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.面粉也可以不调,直接在螃蟹上沾一些,我们家都喜欢吃疙瘩,所以面糊量比较大
2.剩余的面粉比较多,也可以夹成疙瘩一起烧,味道真是很鲜美,亦饭亦菜了。