懒人版螺旋酥，不揉面，无厨师机做法 步骤 图解

用料  

懒人版螺旋酥，不揉面，无厨师机的做法  

1. 水油皮，中筋面粉和糖、猪油放入打蛋盆，加入刚烧开的水，用筷子迅速搅拌，达到烫面效果，揉成光滑面团，用保鲜膜包起来放一旁醒半小时。

2. 油酥材料混合成团，分成3份

3. 醒好的水油皮分三份，如图按扁，包油酥。

4. 包包子一样。

5. 按扁，用擀面杖由中间向上下擀。

6. 擀成牛舌状，从下往上卷。

7. 卷好后，如图所示封口朝上，按扁，再由中间向上下擀。

8. 擀成这样，然后由下往上卷起。

9. 卷起后切成两半（忘记拍了）这是切面图，切开后如图竖起，用手按扁，然后用擀面杖上下左右擀，中间厚两边薄。

10. 每个咸蛋黄裹22克红豆沙。

11. 擀好的皮包入豆沙咸蛋黄馅，烤箱上火180度，下火160多，中层20分钟。

12. 完成