豇豆早餐饼食谱做法大全,超简单的豇豆早餐饼做法步骤

长豆角，又名豇豆，是夏天盛产的时蔬菜，豇豆的营养价值很高，有易于被人体消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，能补充机体所需的大部分营养素。而且豇豆不寒不燥，作为日常食用，很有益处。另外，豇豆的种子入药，也能有助于健胃补气、滋养消食、经常炒豇豆吃，所以今天换换口味，今天就用豇豆做早餐饼

用料  

豇豆早餐饼的做法  

1. 准备材料

2. 豇豆择洗干净，放滚水中焯至变色，能用手轻掐断，捞出立即过冷水使其保持碧绿。

3. 鸡蛋打散，葱，鱼肉瘦肉剁碎

4. 加适量面粉，面粉分次添加

5. 再加入1勺盐，搅拌成这样的面糊，面糊不能太稀

6. 锅中均匀抹上适量油，开小火，把豇豆控干水，一根一根的在锅中盘城一个圆形。

7. 开小火，把拌好的面糊均匀的平铺在豇豆上

8. 等鸡蛋液凝固后，翻面，全程小火烙制。

9. 烙至表面金黄即可出锅

10. 外皮香脆，内里香软，加上豇豆的嚼劲，非常好吃，这样的烙饼配上一碗皮蛋瘦肉粥，真的是绝配了

11. 1把豆角，2个鸡蛋，筷子一搅，几分钟解决全家人早餐，柔软劲道

小贴士

不喜欢鱼肉瘦肉可以换成腊肠