这两种饼都是第一次做!
做法一样!
之前做过豇豆饼,味道很赞!
今天做土豆饼,来自朋友的灵感。
最近在健身,而土豆是健身人士最好的碳水,饱腹,低热,好吃。
用春卷皮做豇豆饼和土豆饼,教你用活春卷皮,可以举一反三的哦!😋
用料
豇豆饼之香肠 | 1根 |
豇豆饼之豇豆 | 250克 |
豇豆饼之杂粮饭 | 250克 |
土豆饼之土豆 | 3个 |
土豆饼之鸡胸肉 | 1块 |
土豆饼之香葱香菜 | 适量 |
土豆饼之红椒 | 半个 |
盐 | 适量10克 |
土豆饼之调料茴香 | 一小撮 |
土豆饼之调料孜然粉 | 适量 |
豇豆饼/土豆泥饼的做法
豇豆饼主要原料配置:
豇豆焯水切丁,
杂粮饭(或者糯米饭,或者其他白米饭),
我的杂粮饭中有大米、糯米、荞麦、燕麦、藜麦、芡实)
香肠切碎(很难切成刀口齐整的丁)
一点点盐(香肠多的话可不加)
一勺芝麻油
搅拌均匀(我戴手套抓匀)土豆饼主要原料配置:
土豆蒸熟,趁热压成泥,
熟鸡胸肉切小丁,
红椒切小小丁,
香葱、香菜切碎末,
加一点盐,一点茴香,适量孜然粉
戴上手套抓匀这是土豆泥抓匀后的样子,闻着特别香
这是用春卷皮的步骤,方形的春卷皮,像叠被子一样叠起来。
春卷皮不沾,我刷了一点面粉水(也可以用蛋液),然后放进冰箱冷冻。
定期翻动一下,避免两个饼冻在一起几个小时后,趁还没完全冻结实,定期翻动一下。冻好装袋。
吃的时候,直接拿出来,放不粘平底锅,刷一点油煎至两面金黄。这是豇豆饼
小贴士
家常DIY 食物,没有严格的配方和标准。
值得注意的是,尽量不要让春卷皮沾水,会化会破。
春卷皮来自某宝,个人觉得,非常实惠,南翔春卷皮,确实不错。我买的五袋,3袋南翔,2袋另外品种,都很好。关于春卷皮注意事项,看包装袋吧