女儿喜欢肉松,今天凤体欠安没胃口吃饭,便用神器给她做了最爱的肉松
用料
猪里脊 | 500克左右 |
姜 | 10克 |
八角 | 1个 |
料酒 | 20克 |
蚝油 | 25克 |
老抽 | 25克 |
盐 | 5克 |
糖 | 25克 |
水 | 750克 |
美善品健康肉松的做法
将猪里脊切小块放滤篮,5分钟50度5速清洗
肉洗好后冲洗干净并沥干,主锅也要冲洗下。把肉放入主锅,放入料酒,姜,水,八角,15分钟烹煮键反转小勺。
将煮好的肉捞出撕碎不要撕太碎,我撕太碎炒出来口感有点差。把锅冲洗干净。把撕碎的肉放入主锅,倒入蚝油,老抽,盐还有糖。40分钟烹煮键反转2档。结束盛出待凉后装密封袋或密封罐,没有添加剂,请尽快吃完。肉松面包,肉松吐司,下粥……
期间要用筷子铲下锅底