无油烤鸡腿全麦汉堡🍔做法 步骤 图解

做了汉堡面包一定要夹上鸡腿，这样才完美嘛😋😋，以前用油炸，感觉热量太高，今天用烤箱来烤一下，口感超级棒👍，喜欢的小伙伴可以参考一下哟！

全麦汉堡面包：

波兰种汉堡面包：

用料  

无油烤鸡腿全麦汉堡🍔的做法  

1. 鸡腿清洗干净用刀剃去骨头，也可以用厨房剪，感觉更好用，自中间切开，不带皮的这一面用刀划几道口子，不要划破，这样更入味，烤完也不会变形

2. 放入所有腌料，用手抓匀按摩，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏一夜。
   
   如果你家里有现成的腌料，可以直接用。

3. 准备两个鸡蛋打散，面粉和面包糠分别放盘里。

4. 鸡腿肉先裹面粉，然后裹蛋液，最后裹上面包糠

5. 裹好以后稍微按压一下，这样更牢固不易掉渣。

6. 烤盘垫锡纸，把鸡腿均匀的排摆入烤盘。

7. 烤箱200℃放中层，烘烤约20分钟，中途翻一次面。

8. 面包胚自中间切开，先放西生菜，挤沙拉酱，再放上鸡腿排。

9. 再放西生菜，挤沙拉酱，最后盖上面包胚 完成。

10. 自己做的干净又营养，给家人吃的也放心。

小贴士

总结一下，我把鸡腿排放在烤盘上烘烤，觉得底下有一点点湿，后来移到烤网上，把垫了锡纸的烤盘放在下面接油，这样鸡腿的油脂可以烤出来，鸡腿排的口感也更好，外酥里嫩的。

一次吃不完的鸡腿排可以冷冻，下次吃的时候先解冻，然后不用预热，直接入烤箱180℃烘烤7-8分钟左右即可。