美味的自制减脂鸡胸肉饼做法，大厨教你技巧

用料  

自制减脂鸡胸肉饼的做法  

1. 鸡胸肉冲洗之后，用厨房纸巾吸干多余水分，大刀切成几块以后打碎

2. 所有调料加进来，香菜用拉蒜器弄碎，没弄碎的香菜根不要。
   我用的辣椒粉有盐，又比较喜欢吃辣椒，加得比较多。
   淀粉可以放一点，那一点点淀粉不会胖的。
   搅打上劲，腌制10分钟。
   

3. 不粘锅锅底抹油，小火，鸡胸肉尽可能摊成薄饼。（我用饭勺压的，左手饭勺压，压了之后右手筷子分开）
   一面30秒左右，想吃焦一点的可以多煎一会儿。
   减脂期间，午餐是100克，晚餐50克，可以50克一个的煎，我煎了几个20克的，方便早上吃或者加餐。

小贴士

每个人的口味不一样，建议先弄少量的鸡胸肉先试吃，一可以调整味道，二可以知道火候。
尽可能摊薄一点，煎的时间比较短，鸡胸肉不容易老，一定要小火。