春节吃多了,做清淡锅。
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡肉末 | 200g |
西兰花 | 1束 |
小番茄 | 10颗 |
A 盐 | 1/12勺 |
A 姜末 | 1/3勺 |
A 味淋 | 2/3勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 淀粉 | 2/3勺 |
B 海带(5cmX5cm,无盐) | 1张 |
B 料酒(白) | 3勺 |
B 水 | 400ml |
调料酱 | 按自己喜欢口味 |
西兰花番茄锅的做法
准备锅,盘子。把用料B放入锅里。把鸡肉末和A用料放入盘子里,戴透明袋子充分搅拌均匀。
西兰花和小番茄洗净。把西兰花切为小束。
步骤1锅点火,沸腾后把步骤1鸡肉末分为6个,成为球型,放入锅里。锅盖盖子,火调为小火,煮4分钟。
火调为中火,把步骤2西兰花和小番茄放入煮90秒。做好了,准备小碗,蘸酱吃。