美味的薄饼机版春饼做法,大厨教你技巧

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薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

面皮部分:
鸡蛋 一个
200克
中筋面粉 200克
京酱肉丝:
里脊肉 500克
适量
淀粉 适量
蚝油 适量
味极鲜酱油 适量
萝卜 一根
黄瓜 一根
葱白 适量
食用油 适量克

薄饼机版春饼的做法  

  1. 鸡蛋、面粉、水汇合,朝着一个方向搅拌!

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 过筛

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 静置一会儿,至面糊里的气泡没有了!

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。接通电源指示灯亮,饼铛开始加热,预热约1分钟)即可开始烤制。将薄饼档翻转过来,倾斜着浸入面糊,然后平放在面糊中使其粘裹到烤盘上。粘裹时间不宜太长,大约3秒钟左右。将薄饼铛从面糊中移出翻转过来,大约15秒钟左右,饼表面变色,边缘微黄,饼即做好了。用木质小铲松开边缘即可将饼倒入盘中。

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 里脊肉切丝(请原谅我失败的刀工)用一点盐和淀粉抓匀腌制15分钟,热油下锅炒至变色出锅!

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 在一个碗里放蚝油、味极鲜、料酒、淀粉搅拌均匀,热油下锅炒至冒泡!

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 下肉丝炒拌匀出锅!

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 胡萝卜、黄瓜、葱白切丝装盘

    薄饼机版春饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张