薄饼机食谱做法大全,超简单的薄饼机做法步骤

用料  

薄饼机的做法  

1. 1、薄饼配方
   鸡蛋2个（去皮约100克），小麦粉200克，水300克，盐适量，五香粉适量，香葱适量
   做法：
   1、 先把鸡蛋打散，再加入全部面粉和一半水量，搅拌至顺滑无疙瘩状；
   2、 再加入剩余水量、调味料、葱花混合均匀；
   2、往面糊盆内倒约7分满面糊，撇去表面的密集气泡；
   3、机器预热3分钟后，即可制作。当饼皮边缘翘起并伴有香味，饼皮制作完成

2. 2、春卷皮配方
   小麦粉200克，清水420克，盐适量
   做法：
   1、先再加水全部面粉和一半水量，搅拌至顺滑无疙瘩状；l
   2、再倒入剩余水量和调味料拌匀
   3、往面糊盆中倒入7分满面糊，撇去表面的密集气泡并预热烤盘约3分钟；
   4、粘裹面糊约30-50秒后饼皮边缘翘起并伴有香味，饼皮制作完成；
   5、饼皮稍凉后卷上配菜即可食用

3. 3、千层饼皮配方：
   鸡蛋3个（去皮约150克），纯牛奶250毫升，低筋面粉100克，玉米淀粉30克，黄油15克，细砂糖15克

4. 4、班戟饼皮配方：
   鸡蛋3个，牛奶250毫升，低筋面粉160克，玉米淀粉30克，黄油15克，细砂糖20克
   做法：
   1、先把隔水融化的黄油液、白砂糖和鸡蛋搅拌均匀
   2、筛入面粉后，分2次加入牛奶搅拌至无颗粒稀面糊状态
   3、面糊过筛2次后，盖保鲜膜冷藏30分钟
   4、机器预热1-2分钟后，烤盘微热，粘裹面糊后约20-30秒，饼皮产生较多蒸汽并有香味，饼皮制作完成

5. 5、可丽饼配方：                                                                低筋面粉120克，糖粉20克，盐1克，纯牛奶250毫升，黄油25克。                                                          1、倒入低筋面粉，糖粉，盐，纯牛奶混合搅拌均匀。把面糊过筛会更细腻一些。                                2、然后加25克的溶化黄油搅拌均匀。机器预热3分钟，即可制作(搅拌面糊防止沉淀)。

小贴士

1、 以上食谱仅供参考。根据实际所用配方的不同食材，用户可自行调整烙饼时间
2、 配方中的小麦粉指中筋面粉，一般情况下由于面粉种类不同，对应吸水率也不同。如用等量高筋面粉代替中筋面粉做饼皮，建议可适当少量增加配方的液体量。