跟muji一本料理书学的，趁热特别好吃，就是做的时候厨房像茅厕炸了一样臭……
用料
| 白萝卜（大约1/4根） | 250g |
| 材料包a： | |
| 清水 | 100ml |
| 牛奶 | 100ml |
| 海盐 | 2g |
| 无盐黄油 | 1g |
| 香叶 | 1片 |
| 材料包b： | |
| 鲜奶油 | 60ml |
| 牛奶 | 40ml |
| 盐 | 1g |
| 蜂蜜 | 1.5勺 |
| 蓝纹奶酪 | 25g |
| 切达干酪 | 少许 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
蓝纹奶酪炖萝卜的做法
白萝卜去皮，切成3厘米左右的小块。
把材料包a和白萝卜块倒在小锅里，大火烧开后转小火，盖盖子焖煮30min后，取出萝卜块放在盘子里，汤不要了。
把材料包b倒入小锅，煮沸后，加入蓝纹奶酪，用勺子压碎奶酪，然后一直搅动1min左右，直到蓝纹奶酪化开为止。
把奶酪汤浇在萝卜块上，擦入切达干酪碎，拧少许黑胡椒碎即可。
小贴士
官方给出的建议是冷却后食用，但是我个人认为还是热的好吃，冷了以后蓝纹奶酪的臭加上萝卜臭简直要命，必须捏着鼻子赶紧吃。但是热食的时候都很甜，奶酪也很香。