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菊苣是長的 落地球是圓的
用料
菊苣蓝纹奶酪宽面的做法
熱鍋加橄欖油下蒜片炒金 加Pancetta炒香 加菊苣絲炒
加藍紋乳酪炒化 繼續奶酪慕斯(可以不加)
意麵開水加鹽煮兩分鐘
意麵加入鍋裡翻炒 帶入少量意麵水和白葡萄酒
呈盤 撒些歐芹碎或帕瑪森刨片 (配上我心愛的香草可可波特)