用料
| 预拌麻薯粉 | 200g |
| 牛奶 | 68g |
| 全蛋液 | 72g |
| 黄油 | 41g |
| 盐 | 1.8g |
| 黑芝麻 | 10g |
恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法
室温融化41g黄油
厨师机倒入68g牛奶，72g全蛋液，1.8g盐，搅拌均匀之后，隔水加热，方便帮助麻薯膨胀![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第2张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第2张")
倒入麻薯预拌粉200g，厨师机搅拌均匀后，开高一档揉30秒
![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第3张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第3张")
加入41g室温黄油，10g黑芝麻，厨师机搅拌均匀，开高一档揉40秒
![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第4张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第4张")
拿出面团，像搓衣服一样揉15秒
![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第5张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第5张")
上秤，12等分，揉搓圆，预热烤箱
![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第6张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第6张")
进炉之前喷下水，风炉180度烤20分钟+170度5分钟，平炉放中层180度烤25分钟。
![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第7张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第7张")
第一次烤就是完美的空心
![恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第8张]( "恐龙蛋|麻薯（厨师机版）的做法步骤图 第8张")
