美味的无糖无油南瓜贝果做法，大厨教你技巧

第一次写自己的菜谱，好有成就感！三次琢磨，一次基本款，两次南瓜款，算基本摸透贝果的脾气了。我用小苏打煮水的。

用料  

无糖无油南瓜贝果的做法  

1. 把南瓜、高粉、酵母、盐、水混合，水可以先少倒一点。揉大约8分钟，揉到粘合。

2. 加入核桃，有油会黏一点，加事先泡朗姆酒的蔓越莓，一起揉。

3. 如果仍然黏，可以加奇雅子了。面团就会干了。

4. 再揉三分钟，面团就比较光滑了。可以分面团了。我分成了八个。

5. 放十分钟松弛，保证湿度温度。

6. 案板撒上粉，开始揉，压，卷。我没有擀面杖，就大概压成手掌大小，卷紧一点。

7. 我参考了其他方子卷了点红薯进去，就是彩蛋。

8. 搓成长条，一头吃另一头。

9. 八个都卷好了。发酵30分钟。

10. 然后煮。两面各30s，然后烤。210度15分钟。

11. 应该加垫纸，就可以再久几分钟，会更金黄。放凉吃吧！