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感恩一切！
南瓜贝果的方子千千万，还是这款既简单又好吃！无糖无油不要太健康！关键是吃它能减肥！减肥！用它做轻食减肥餐真的分分钟让你瘦下来，我已百试百灵，现在分享给大家。
用料
| 南瓜泥 | 165克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 45克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖水：1000克水＋50克砂糖 | |
| 枸杞45克（可不放） |
减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法
南瓜泥事先是蒸熟的。所有材料（夏天需冷藏）一起揉到韧性厚膜，锯齿状破洞。最佳面温：22-24度
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第2张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第2张")
把泡软并挤干水的枸杞最后揉进面团里，然后把面团整出一个光滑面，无需醒发，直接进行分割
（枸杞这次我是包进去的，其实揉进面团更好）![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第3张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第3张")
90克一个，可做5个。要做10个方子量加倍，以此类推。。。
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第4张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第4张")
分割约90克一个
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第5张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第5张")
全部分割后滚圆（滚圆后照片忘记拍了）
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第6张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第6张")
松弛10分钟后开始整形
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第7张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第7张")
按紧
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第8张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第8张")
再按紧
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第9张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第9张")
然后上下两边捏住
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第10张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第10张")
搓长后，接缝朝上放，然后把一边擀开
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第11张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第11张")
一头绕过来
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第12张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第12张")
捏住（皮和里面的肉要一起捏紧）
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第13张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第13张")
请看操作视频
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第14张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第14张")
全部做好后去发酵。32度，70%湿度，发45分钟。
注意：我是用发酵箱发的，温度很准，用烤箱或者其他方式发酵的话要看状态，45分钟并非死的数据哦！也许30分钟就好了，也许50分钟还不够！！
如果发过头了煮的时候会塌！![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第15张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第15张")
快发好的时候煮糖水，煮沸后用小火煮贝果，注意：小火小火小火！先正面朝下煮30秒，然后翻面，正面朝上再煮30秒，接着捞出来，放烤盘准备入炉
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第16张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第16张")
这是煮好后，表皮略皱是正常的
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第17张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第17张")
平炉烤，温度上火230下火200，12分钟
（具体根据你的烤箱脾气！这只是参考数据！）![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第18张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第18张")
上色满意后出炉，其实贝果的颜色是可以烤得很深的
贝果吃法有很多很多种，建议对半剖开后180度复烤3-5分钟后再食用，口感帅呆！![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第19张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第19张")
可以做三明治吃，妥妥得比汉堡好吃哦！
![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第20张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第20张")
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![减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第21张]( "减肥神包——南瓜贝果（无糖无油）的做法步骤图 第21张")
小贴士
具体注意点还是蛮多的，可进群一起交流分享
注：贝果制作是有一定操作难度的！新手朋友如果失败了不用怀疑是方子问题，可能是哪个技术点没掌握。月面包也是靠积累的，不怕困难多做几遍你就会有感觉哒！成功的贝果，你一定会喜欢上它！