今天忙，昨天晚上做了个半成品。今天中午吃。
用料
| 鸡腿 | 三只 |
| 姜，葱，柠檬或者柠檬辣汁，生抽，耗油， | 适量 |
鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法
鸡腿剔骨，鸡腿里肉用刀背拍出花纹，好入味。加入生姜，料酒，黑胡椒，十三香，生抽，耗油，柠檬汁(去腥)，盐腌制。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第2张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第2张")
拿了一瓶柠檬辣椒🌶酱放了一丢丢。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第3张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第3张")
腌一小时后翻面腌制一小时。然后放在菜板上卷起来，不喜欢用锡纸，用棉线缠绕。皮放在外面。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第4张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第4张")
家有减肥不吃皮的，所以做了两个去皮两个不去皮的。放在蒸笼里蒸半小时。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第5张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第5张")
半小时后的成品或者半成品。我把汤倒了出来，鲜。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第6张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第6张")
今天中午锅底放了锡纸里面有白糖加红茶，盖上锅盖熏三分钟，然后焖三分钟出锅，切片。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第7张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第7张")
忘记拍蘸料了。蘸料：大蒜末，芝麻，小米椒，辣椒粉。热油浇上，放香菜，。然后加两勺特味鲜生抽，一勺耗油和一勺醋。好吃极了。
![鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第8张]( "鸡腿🍗卷——可以做的高大上的做法步骤图 第8张")
小贴士
卷的时候一定要紧。