美味的回锅肉闷茄子做法,大厨教你技巧

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回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃

现在的茄子正是大量上市的时候

用料  

姜二
五花肉 适量
茄子 6个
蒜三
豆瓣酱一
1
盐适量
生抽一

回锅肉闷茄子的做法  

  1. 茄子

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 茄子盐腌制一下

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 备好这个不辣的辣椒,会吃辣可以用辣的

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 煸炒一下已经处理过的五花肉

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入姜蒜辣椒翻炒。加入炸好的茄子

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 茄子先油炸一下

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 下锅加适量料酒,酱油翻炒,撒上葱花。很下

    回锅肉闷茄子的做法步骤图,怎么做好吃 第8张