美味的回锅肉闷茄子做法,大厨教你技巧
烹饪集
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现在的茄子正是大量上市的时候
用料
姜二 | 片 |
五花肉 | 适量 |
茄子 | 6个 |
蒜三 | 瓣 |
豆瓣酱一 | 勺 |
料酒1 | 勺 |
盐适量 | 克 |
生抽一 | 勺 |
回锅肉闷茄子的做法
茄子
茄子盐腌制一下
备好这个不辣的辣椒,会吃辣可以用辣的
煸炒一下已经处理过的五花肉
加入姜蒜辣椒翻炒。加入炸好的茄子
茄子先油炸一下
下锅加适量料酒,酱油翻炒,撒上葱花。很下饭哦
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