用料
鴨肉 | 適量 |
薑片 | 8-10片 |
八角 | 一個 |
冰糖 | 少許 |
小米椒 | 少許 |
香蔥 | 少許 |
薑鴨煲的做法
鴨肉焯水
熱油,薑片和八角炒香
炒香鴨肉,加入少許冰糖、料酒,生抽、幾滴老抽,翻炒
加入清水,大火煮開轉小火燜,放蔥段和小米椒
燜50-60分鐘,大火收汁
撒些蔥花
完成
用料
鴨肉 | 適量 |
薑片 | 8-10片 |
八角 | 一個 |
冰糖 | 少許 |
小米椒 | 少許 |
香蔥 | 少許 |
薑鴨煲的做法
鴨肉焯水
熱油,薑片和八角炒香
炒香鴨肉,加入少許冰糖、料酒,生抽、幾滴老抽,翻炒
加入清水,大火煮開轉小火燜,放蔥段和小米椒
燜50-60分鐘,大火收汁
撒些蔥花
完成