个人很喜欢吃各种豆腐，这次在一个助农平台网购了石屏包浆豆腐。石屏豆腐一般煎熟沾辣椒面就可以食用，但是爸妈不吃辣，所以做成番茄汁的，茄汁的酸甜配上石屏豆腐的软嫩～别有一番滋味
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 石屏豆腐 | 一盘 |
| 尖椒或青椒 | 半个 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
茄汁石屏豆腐的做法
石屏豆腐先慢煎成两面金黄，装盘备用
![茄汁石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄汁石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西红柿一个切碎，青椒或尖椒半个切小块
![茄汁石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄汁石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放少许油，炒化西红柿，放一勺番茄酱，放入豆腐和尖椒。翻炒均匀后放少许盐，淋少许水淀粉，大火收汁出锅～
![茄汁石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄汁石屏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
简单易学好上手，如果不用石屏豆腐也可以换成韧豆腐或者北豆腐。但是石屏豆腐真的太软嫩了，建议大家尝试一下～