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西班牙蔬菜冷汤实际上就是一种蔬菜汁,做法简单,不用烹调,特别适合夏天食用,而且最大程度保留维生素C。是一种还不错的发明。西班牙蔬菜冷汤有很多种做法,下面介绍的是西班牙南部安达鲁西亚省的典型做法,也可以说是代表了西班牙蔬菜冷汤。
用料
必吃的西班牙蔬菜冷汤的做法
准备所有的食材
洋葱切末,土豆切小丁,胡萝卜刨粗丝煸炒,入盐,糖,鸡精,牛奶,料酒,面粉,炒熟后冷却。
打成糊状
350克食用水加5克盐,30ml.白醋
加50ml的橄榄油和50克干面包粉
把它们放在一起拌匀
放到冰箱里冷藏
一道正宗的西班牙蔬菜冷汤功成名就,
可以开饭了!