自从入了空气炸锅,做菜省事不少,今天尝试了干煸四季豆,再也不用站在灶台前慢慢煸了。
考虑到快手,没放肉末,所以是素版的干煸四季豆。
用料
四季豆 | 克 |
干辣椒 | 个 |
花椒 | 粒 |
糖 | 克 |
蒜 | 瓣 |
鸡精 | 勺 |
盐 | 克 |
空气炸锅版干煸四季豆的做法
四季豆择好洗干净,掰成十厘米左右长,沥干。
蒜切末,干辣椒去籽切段。空气炸锅200度预热五分钟,之后放入四季豆,烤十分钟,烤好后如图,表面微皱。
热锅冷油,下花椒和干辣椒段煸炒出香味,然后下处理好的四季豆翻炒,加盐、糖、蒜末,翻炒均匀后即可出锅。