特别喜欢吃干煸四季豆，但是特别害怕油炸时候蹦油，也怕吃太多油胖，所以就搭配空气炸锅制作一道少油版的干煸四季豆
用料
| 四季豆400 | 克 |
| 鸡精10 | 粒 |
| 蒜2 | 瓣 |
| 糖 | 1/3勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 半勺 |
| 干辣椒5 | 个 |
| 料酒 | 少许 |
| 花椒10 | 粒 |
| 猪肉 | 少许 |
| 小米辣 | 1个 |
| 耗油 | 1/4勺 |
干煸四季豆(空气炸锅)的做法
首先将四季豆清洗干净，摘好，掰一半。放入空气炸锅25钟，200℃，十分钟后翻面，再来十分钟后加入少许油，翻动使四季豆上沾油
![干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第2张]( "干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第2张")
约25分钟后，四季豆已经脱水干巴
![干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第3张]( "干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第3张")
肉丁放入少许料酒，黑胡椒，酱油，淀粉腌制
![干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第4张]( "干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第4张")
蒜沫，干辣椒，花椒备好
![干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第5张]( "干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第5张")
四季豆出空气炸锅备用。少许油炒肉，锅中剩下油再小火煸炒四季豆五分钟
![干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第6张]( "干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第6张")
重新少许油，蒜，干辣椒，花椒下锅爆香，将花椒捞出，下入四季豆，加少许盐，耗油，酱油，鸡精翻炒出锅
![干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第7张]( "干煸四季豆(空气炸锅)的做法步骤图 第7张")
小贴士
不熟的四季豆是有毒的，所以一定要做熟。空气炸锅的四季豆省力省油，但是口感不如油炸后的四季豆水分足。因为怕不熟，所以时间会长些