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与众不同的做法,扇贝丁印象中的做法,蒜蓉、芝士炙烤等,但这道菜打破普通做法。一道来自婆婆家的味道婆家是海岛家庭,对来自海里的食物有许多不同的做法,一道地方特色菜。
用料
“杀死”扇贝丁的做法
扇贝丁洗净,空空水
倒入醋精,半斤扇贝丁加两勺醋精,勺子就是普通吃饭的勺子
当扇贝丁表面变硬,大小变稍小一点的时候,大概二十分钟,添加香菜和大蒜
加入四勺一品香酱油
“杀死”扇贝丁出炉
小贴士
1.醋精千万不要放太多,只需要确保每个扇贝丁都沾到醋精就可以了2.可以放糖、鸡精、盐调经味道