自古就有“皇帝喝鹿血,皇后吃阿胶”一说,阿胶在我国已有几千年的历史,与人参,鹿茸并称滋补三宝!杨贵妃、慈禧太后,武则天等美人都以食用阿胶来保养容颜!
用料
食材 | 用量干 |
糯米(或者大黄米) | 200克 |
红枣(去核重量) | 50克 |
葡萄干 | 20克 |
水 | 110毫升 |
红糖(可不加) | 10克 |
福牌贡胶一片 | 6克 |
【阿胶枣年糕】补气养血·软糯香甜的做法
材料准备
1.红枣剪好备用
2.葡萄干我用了黑加仑➕阳光葡萄干两种混合1.糯米➕阿胶片磨粉
建议多打几次 粉质更细腻1.所有材料倒入
1.总共倒入110ml水 (建议分次加入)
不需要➕太多水 是散散的粗颗粒状态
2.糯米有黏性 能握成团就可以这个状态就可以啦
1.捏成窝窝头的形状
2.大火蒸40分钟1.出锅 热气腾腾 非常好吃😀😀😀
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