经典家常菜,快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。扁豆软嫩,肉片鲜香有嚼劲。来,给你们盛碗米饭miamiamia~ 简直是太好吃啦!
用料
扁豆 | 400克 |
肉片 | 200克 |
葱姜蒜 | 适量 |
酱油 | 1.5勺 |
蚝油 | 半勺 |
八角 | 1个 |
肉片炒扁豆的做法
摘好扁豆切好肉片准备好葱姜蒜等调味料
油锅烧热葱姜下锅煸肉片
肉煸得有点儿微焦后下扁豆翻炒
翻炒几下加入酱油
兑入高汤或清水盖上锅盖焖煮
加入蒜末蚝油翻炒均匀即可出锅
好吃的肉片炒扁豆就做好啦
小贴士
还是老生常谈:豆角一定要炒熟才能吃。
蒜末起锅前再放入。蚝油提鲜,也是一定要出锅前加入,不放也非常好吃。