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扁豆中的蛋白质、碳水化合物含量较高,可以为人体提供能量,增强体质。扁豆中的矿物质含量也比较高,尤其是钾离子,有助于调节细胞代谢。
用料
扁豆炒咸肉的做法
料备好
待油锅冒烟时放入切好的咸肉,翻炒至七八成熟
倒入扁豆,翻炒20-30秒,加入适量水、蚝油、鸡精,焖个30秒
美味可口的扁豆炒咸肉可以出锅啦!