牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:(1)补血养生(2)滋养脾胃。 吃牛肉有益于肌肉的形成,所以此减腹肉卷的主要食材为牛肉,是爸爸们的减腹大餐。
用料
洋葱末 | |
饼皮 | |
事先腌制好的牛排 | |
橄榄油 | |
辣椒 | |
香菜 | |
蒜末 | |
切块柠檬 | |
炒好的洋葱丝+彩椒丝 | |
一切为二的牛油果 |
减腹肉卷的做法
将牛排撒上孜然粉 辣椒粉 蒜粉 洋葱粉腌制2小时
用橄榄油将牛排煎至7分熟即可
炒洋葱、彩椒
用橄榄油及洋葱末炒芸豆泥
将辣椒、香菜、蒜末加上柠檬汁一起打碎制成酱汁
把切成丝的牛排和炒好的洋葱丝、辣椒丝、牛油果一起放在饼皮里卷起来
小贴士
1.煎牛肉用橄榄油比较好,有效降低胆固醇
2.牛排要煎七成熟比较好
3.洋葱含有洋葱素,有分解脂肪的作用,芸豆含粗纤维有利于减腹