懒饭看到的视频,给自己整了份
用料
鸡胸肉 | 1块 |
黑胡椒 | 0.5克 |
藕 | 200克 |
淀粉 | 35克 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 20克 |
盐 | 3克 |
葱姜 | 适量 |
黄酒 | 10克 |
莲藕鸡胸麦乐鸡的做法
准备好材料,鸡胸肉提前加黄酒生姜葱腌渍好
鸡胸肉切块放入绞肉机搅成泥
藕去皮切块放入绞肉机搅成颗粒,不要搅成泥,保留口感
放入碗中,加入盐生抽胡椒粉鸡蛋搅拌上劲
锅内刷油,将肉泥分成小份,整好形状,小火煎熟,勤翻面,来回三四次就熟了。
出锅准备开吃,开心有木有
小贴士
1.莲藕搅成颗粒
2.小火勤翻面
3.盐可以减少量,有生抽了
4.莲藕要去皮