方便又好吃嗷~^-^
用料
鸡胸肉 | 1块 |
小胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
莲藕 | 7厚片 |
胡椒粉 | 少量 |
辣椒粉 | 少量 |
面粉 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
油 | 一勺 |
香煎莲藕鸡胸肉饼的做法
胡萝卜、洋葱、藕切成碎末(尽量小)。加入盐、胡椒粉、辣椒粉腌制。
鸡胸肉解冻,剁成肉泥。加入料酒、生抽腌制。
将腌制好的鸡胸肉泥和腌制好的菜末拌在一起,加入适量面粉(不用太多)。
锅中加入少许油,待油热,放入捏好的肉饼(直接用手捏紧捏扁)煎熟。
小贴士
盐和生抽注意别放太多,不然会咸。
肉饼做得薄可以煎熟了尝味道,不够再撒盐于肉饼表面。
可以加辣椒酱,番茄酱一齐食用。
用不完的料可放冰箱上层冷藏,下次煎肉饼的时候拿出来用。