时间：约30-40分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料
| 鸡大胸 | 300g |
| 藕 | 200g |
| 生抽 | 15g |
| 白酒 | 5g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 面包糠 | 20g |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 食用油 | 20g |
| 料汁 | |
| 生抽 | 25g |
| 绵白糖 | 20g |
| 白酒 | 10g |
| 醋 | 10g |
| 玉米淀粉 | 4g |
莲藕鸡胸小肉饼的做法
生抽、白糖、白酒、醋和淀粉放入小碗里，加入小半碗水，搅拌均匀成调料汁。
![莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第2张]( "莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡胸切成丁，放进搅拌机打成肉馅。然后放入莲藕，打成小颗粒。
![莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第3张]( "莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第3张")
在鸡肉末、莲藕的碗里加入白酒、生抽、淀粉、白胡椒粉和面包糠，搅拌到肉馅发粘。团成均匀大小的丸子，再轻轻按成小肉饼。
![莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第4张]( "莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第4张")
小火加热平底锅，倒入油，刷匀，放入小肉饼，煎到两面金黄，然后翻炒一下，让肉饼外面都有点焦焦的。
![莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第5张]( "莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入调料汁，烧到料汁浓稠，翻炒一下小肉饼，让料汁裹匀，出锅前撒些白芝麻就好。
![莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第6张]( "莲藕鸡胸小肉饼的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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