外婆来电话说:红烧排骨会做了,那再教你一道简单的。啤酒鸭,手法差不多!😄😄😄听起来就高大上👍
用料
鸭 | 半只 |
姜 | 六片 |
辣椒 | 10只 |
生抽 | 一汤勺 |
老抽 | 半汤勺 |
醋 | 半汤勺 |
啤酒 | 500-700ml |
外婆味道❤️啤酒鸭的做法
🦆洗净后焯水,沥干备用。准备辣椒和生姜等辅料
热锅放油,大火倒入鸭子爆炒,放入辣椒和姜片,爆炒至金黄色倒入醋、生抽、老抽,炒拌均匀。
倒入啤酒,继续大火等水开,水开了后转小火焖一个半小时左右。盐味不够最后可以调!
小贴士
买的老鸭子就多给些啤酒!比如750ml!辣椒可以多放些!