［小当家摇滚复刻！］红色的青椒肉丝！做法 步骤 图解

小当家与啊Q在柿子树下发明出的红色青椒肉丝！

用料  

［小当家摇滚复刻！］红色的青椒肉丝！的做法  

1. （抱歉，切青椒切到手上了，拍不了照片了，是我高估了青椒）
   1.猪肉切丝，加黄酒，加2勺盐，加1勺淀粉拌匀放一旁腌制！
   
   2.青椒与西红柿切丝！（请大家小心手）
   
   3.肉丝下锅炒！炒熟后放青椒丝与西红柿！
   
   4.小半碗水，加一点料酒，1勺淀粉，1勺盐，2勺蚝油，搅勺，倒入勾芡！
   （我勾芡水放多了，同志们请自行酌情减少一点）
   
   5.番茄酱4勺加入！大火收汁！

2. 出锅！
   摆盘自己设计吧，我是没力气设计了，我要养伤，哈哈哈哈。

小贴士

原菜用的是柿子，还有冬笋，这两样实在是买不到。
但番茄酱绝对好使。
（我这个切到手也算是向阿Q致敬了，只不过人家切到的是虎口，我切到的是大拇指。话说做个菜要做的多猛烈才会切到虎口）