用料
| 猪五花肉 | 一千克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱 | 三段 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 一点点 |
| 料酒 | 适量 |
不加油的红烧肉的做法
五花肉处理干净切方块备用
![不加油的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不加油的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
清水煮沸把肉块过水加少量料酒～
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所需配料可以根据肉量和自己爱好自行加减
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肉过水后捞出，锅中加水，小半碗煮沸用来熬糖
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水开后加冰糖开始熬糖
![不加油的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "不加油的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
熬到黏稠
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把肉放到锅里翻炒均匀
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加入调料，酱油，蚝油，盐是要最后加的～
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加入香料继续翻炒片刻
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用老抽调色
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加入热水没过肉，大火煮开后转小火慢炖～
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汤汁收的差不多加盐调味
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噔噔噔出锅啦！！
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很诱人哦👍🏻
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小贴士
红烧肉好吃不要贪杯哦！