一道很普通的连菜带饭,很省事的家常便饭
用料
茄子 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
生抽 | 3勺 |
酱油 | 1勺 |
豆角长的 | 5根 |
土豆 | 1个 |
猪肉 | 适量 |
干辣椒 | 2个 |
豆角茄子肉丁闷面的做法
把茄子,肉,土豆,豆角,都切成丁
热锅下冷橄榄油;这样可以保留油脂更多营养。
放姜,蒜炒香,出香味就OK
在放肉沫煸炒一下,把肥肉里面的油炒出来,这样菜才好吃。
接下来放豆角,豆角一定要炒绿,这样豆角在吃的时候就不会有那种,生的气味。
茄子也要炒一下,茄子可以吸收锅里的油脂,吃起来更香。
把土豆丁放里就可以了,这个时候加自己的口味放生抽,先少放一点防止太咸。不够在放都可以。
我放的是红烧酱油,主要就是调色。放了会更漂亮。我有点颜控😁
加点水盖上锅盖就可以了,小用中火,因为我用的是卡斯炉,你家使用煤气灶那就要小中火就可以了,这个锅导热快。
开锅了,把面放上面就可以了,不用管它这个时候用小火防止,面条把汤都吸走了锅干了。中间要看一看,差不多十几分钟看一下,面条熟了就可以了,这个锅做东西很快。
面熟了就可以起锅啦!承出来就可以吃了。
我自己做了一个,黑椒北极虾炒西葫芦,没有放盐,什么都没放,虾本身就是有咸味的。
美美的一餐很简单你学会了么?🥳🥳👧🏻👧🏻
小贴士
做东西很简单;主要就是自己爱吃,和爱自己的人一起分享你做的美食是最重要的。做一桌简单颜值又高的饭饭菜菜。你的人气也会爆棚。朋友也会多起来因为你和别人不一样。