小炒公鸡也可以这样做
用料
| 青椒 | 一把 |
| 蒜 | 一个 |
| 酱油 | 四勺 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 一瓶 |
红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法
准备材料
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材料全部切好
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爆香姜蒜
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下鸡块翻炒
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再加入生抽老抽盐
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翻炒均匀
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加水，最好加啤酒莫过鸡肉
![红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法步骤图 第8张]( "红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法步骤图 第8张")
盖上盖子炖，喜欢放配菜的，也可以在这一步加土豆块，土豆片状可以汤汁收到一半的时候加不容易碎，还可以加入香菇，莴笋等
![红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法步骤图 第9张]( "红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法步骤图 第9张")
快收干汤汁加入少许米酒
![红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法步骤图 第10张]( "红烧鸡块 大盘鸡 青椒炒鸡做法的做法步骤图 第10张")
倒入辣椒和青蒜，喜欢香菜的也可以放
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收汁后就可以了
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美味的炖鸡就好了！
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小贴士
鸡肉剁小块点容易入味，啤酒代替水更好，如果没有啤酒，加水煮的，出锅前淋入少许米酒也很不错👍