最近爱上郫县豆瓣酱，真就辣个香呀。天天吃辣搞得我口腔溃疡一直好不了，可是我戒不掉郫县豆瓣酱呀
用料
| 土豆 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 葱叶 | 一小把 |
| 食盐 | 适量 |
| 老酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
郫县豆瓣酱炒土豆的做法
土豆高压锅烧熟，凉了以后去皮拿刀背拍扁
![郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
就是加上剩下葱叶了，有条件家庭可以加点韭菜和洋葱。加韭菜贼好吃
![郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
接下去热锅加油，放入郫县豆瓣酱炒香，（有洋葱在豆瓣酱炒好后加入），倒入土豆，让它与豆瓣酱炒匀，放入韭菜或者葱。倒入老酒，老抽，盐翻炒一下。最后撒点胡椒粉出锅
![郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
丑了点，但是好吃。吃不了辣的何以换其他豆瓣酱，哈哈
![郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "郫县豆瓣酱炒土豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
没啥难处的一道超级日常的菜哟。土豆高压锅烧熟沾酱油吃也可以，土豆泥也可以，炒土豆也可以，哈哈