超好吃！
用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 6克 |
| 水 | 190克 |
| 酵母 | 2克 |
| 郫县豆瓣酱（用干点的 | 10克 |
| 黄油 | 10克 |
| 馅料 | |
| 肉松 | 60克 |
| 郫县豆瓣酱（主要是固体 1克油 | 21克 |
郫县豆瓣酱碱水的做法
除黄油，所有材料揉至扩展阶段
加入黄油，揉至扩展阶段
分切8份，松弛15分钟
馅料：豆瓣酱和肉松搅拌均匀![郫县豆瓣酱碱水的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "郫县豆瓣酱碱水的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛舌形，包入馅料。
发酵30分钟
冷冻30分钟定型
泡碱水每面各10秒
预热，烤箱上190 下180 22分钟![郫县豆瓣酱碱水的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "郫县豆瓣酱碱水的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
美味的郫县豆瓣酱碱水做法，大厨教你技巧
烹饪集
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