螃蟹太多吃不完了所以做了醉蟹
用料
| 花雕 | 一瓶 |
| 生抽 | 400g左右 |
| 姜 | 五六片 |
| 冰糖 | 250g左右 |
| 花椒 | 20-30粒左右 |
| 橙皮 | 三四片 |
| 大闸蟹 | 10只 |
| 味精 | 适量 |
| 柠檬 | 半只 |
| 水 | 两小碗 |
| 八角 | 半个 |
| 桂皮 | 两块 |
| 香叶 | 三四片 |
花雕酒醉大闸蟹的做法
除花雕外的所有材料放锅里煮开关小火再煮十分钟
![花雕酒醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花雕酒醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
放入花雕煮开后晾凉，放入煮好的大闸蟹，放入冰箱冷藏浸泡24小时即可
![花雕酒醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花雕酒醉大闸蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
八角千万不能放多不然一股味道
美味的花雕酒醉大闸蟹做法，大厨教你技巧
烹饪集
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