美味的椰心虎皮蛋糕做法,大厨教你技巧

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椰心虎皮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡蛋 5个
牛奶 80克
玉米 50克
低筋面粉 160克
细砂糖 60克
椰蓉 若干

椰心虎皮蛋糕的做法  

  1. 首先将东西准备好,蛋黄蛋白分离。

    椰心虎皮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 蛋黄蛋白分离最好是将鸡蛋打破一个小口慢慢倒出蛋白。

    椰心虎皮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 打发蛋白:我用了白醋擦容器表面,然后倒入的蛋白容易打发。白糖分三次加入,打发蛋白大家另行搜索啦😄(告诉大家好用的神器,大号保鲜袋!完全可以挡住所有要溅出的东西)

    椰心虎皮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 分三次加入蛋黄,打至有纹理

    椰心虎皮蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 之后加上椰蓉搅拌倒入容器,将可可粉混合一点蛋糕糊搅拌均匀,放入裱花器瞎挤出线条,然后用牙签斜划,在用牙签竖画!哒哒就完成了!成品还在烤制中哟,最后烤箱预热180,烤30分钟。可以加点水放在烤箱内,颜色会好看一些😊

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