自制枣泥食谱做法大全,超简单的自制枣泥做法步骤

市售的枣泥大多里面有不明添加物，因为纯红枣的话成本高啊

良心一点的会加淀粉、糖啊之类的；黑心作坊加什么东西就不得而知了

所以自己动手给宝宝和家人做无添加的纯正枣泥吧，味道绝对棒棒哒。

吃法很多：

枣泥山药糕：_title_a

枣泥一口酥：_title_a

枣泥馅冰皮月饼：_title_a

用料  

自制枣泥的做法  

1. 红枣洗净，压力锅加水煮20分钟，用压泥器粗略压碎。                                                                    煮红枣不要放太多水，不然后面炒的时候胳膊会酸到你想放弃。

2. 用刮刀辅助把红枣碎过筛，枣皮和核会留在筛子上。                                                            
   这里用的是20目的筛子，筛眼大小很适合做各种泥啊，豆沙啊之类的。

3. 不粘锅小火，放入过筛的枣泥，加入玉米油，开炒。

4. 炒到枣泥颜色变深，搅拌阻力明显，几乎没再看到有水汽冒出，就差不多好了。                                                                     如图的状态，凉透可以搓成团的那种。

5. 枣皮和枣核也不要丢，加水煮一下再过滤，得到一杯浓浓的红枣茶，我超级会过日子是不是。

小贴士

1.枣泥是可以冷冻保存的，因为没什么水分了，冷冻也仍然是软软QQ的，拿出来可以直接做馅。

2.我用500克红枣做出的枣泥大约是300克左右。