红枣营养丰富,自己用小美熬的枣泥,用来做枣泥糕或是直接夹馒头吃,味道好极了。
用料
红枣 | 350克 |
清水 | 350克 |
自制枣泥(小美版)的做法
红枣洗净后晾干,去核。
350克枣肉加入等量的水,设置15分钟100度速度1。1分钟,速度8,将煮好的红枣打成枣泥。
期间需要多次暂停,用软刮刀将锅壁上的枣泥刮到锅底。设置20分钟/V/速度2,全程不要盖小量杯盖,收汁。
将枣泥取出,这些量,差不多可以熬470克左右的枣泥。
锅子不需要刮到很干净,加入150克牛奶,设置5分钟/60℃/速度3,可以得到一杯,含有丰富奶泡的红枣奶,好喝极了!